1 peça de picanha de 1kg
Sal grosso a gosto
Modo de preparo
Corte a peça de picanha em bifes grossos de 4cm.
Dobre como um C, com a parte da gordura para fora e espete em espetos de churrasco.
Tempere com sal grosso e leve à churrasqueira, com a brasa alta, por 20 minutos ou até dourar por fora.
Corte as partes douradas em fatias finas, coloque mais uma pitada de sal grosso e volte à churrasqueira até dourar novamente.
Repita o processo até finalizar a peça.
Sirva em seguida.
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